Рибай-стейк на гриле с перечным соусом

Name: Рибай-стейк на гриле с перечным соусом
Yield: 1 порция
Ingredients: Говяжий стейк; Сливочное масло; Размарин; Лук репчатый; Сливочное масло; Чеснок; Чёрный перец молотый; Молотый красный перец; Соль; Петрушка; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир 🏃‍♂️

1 порция

Ингредиенты

Говяжий стейк 300 г
Сливочное масло 10 г
Размарин 2 г
Лук репчатый 20 г
Сливочное масло 20 мл
Чеснок 5 г
Чёрный перец молотый 3 г
Молотый красный перец 2 г
Соль 2 г
Петрушка 3 г
Сливки 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Стейк из мраморной говядины приправляется солью, черным молотым перцем, смазывается с двух сторон «заправкой на гриль» (масло растительное, смешанное с чесноком и розмарином) и жарится на гриле. При подаче смазывается с двух сторон топленым сливочным маслом.

Подается с перечным соусом. Для этого в растительном масле обжаривается репчатый лук с дробленым черным перцем, добавляются жирные сливки, соль, красный перец, слегка выпаривается и измельчается блендером до однородной массы. Украшается блюдо веточкой петрушки.

...