Рибай в духовке с овощным пюре

Мясо смазать маслом, просто посыпать специями.

Обсыпать розмарином и укутать в фольгу. Убрать в сторону часа на 2. Время приготовления указано час, это время в духовке. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.

Через 50 минут достать, раскутать и отправить обратно ещё на 10 минут. Потом достать и дать остыть, чтобы сохранить структуру. С пюре всё очень просто: томаты, перец, огурцы, лук красный, соль, перец - всё в блендер. Даже если у вас, как у меня осталось немного салата, вы можете просто всё прокрутить и получится пюре 😀 Да, вот так просто 🤗 и вкусно 😋😋😋 Приятного аппетита всем!