Детские бутербродики с рыбкой "Вагончики"

Смешиваем творог с мягким сливочным маслом, взбиваем в блендере до однородной кремообразной массы.

Намазываем получившийся творожно - сливочный крем на ломтики батона (или белого хлеба).

Острым ножом разрезаем каждый кусочек хлеба с "кремом" на аккуратные квадратики или прямоугольнички - "вагончики" (у меня из одного кусочка хлеба получается 6 - 8 "вагончиков", обрезки с удовольствием съедаю).

Филе красной рыбки холодного или горячего копчения должно быть БЕЗ КОСТОЧЕК - кета, горбуша, лосось (можно использовать ЛЮБУЮ рыбку, главное - пинцетом удалить ВСЕ, даже самые мелкие, косточки).

Рыбу нарезаю на мелкие кубики. На каждый "вагончик" кладу кусочек красной рыбки, сверху посыпаю укропчиком- получается очень красиво.

На тарелку выкладываю листья салата - это наше "чистое поле". Сверху - "рельсы" из стеблей зелёного лука. Из жёлтого перчика нарезаю полосочки - "шпалы", аккуратно укладываю между "рельсами" - железная дорога готова!

На рельсы ставлю один за другим "вагончики" с рыбкой и зову детей!

Съедается "на - ура" всё: вагончики, поле, рельсы, шпалы...Главное - такие "вагончики" можно "загружать" разными продуктами- я делаю с сыром, крутым яичком, мясом, помидорами, редиской - по сезону и возможностям. Да и "железную дорогу" можно делать по- разному. Дерзайте, фантазируйте! Чего не придумаешь, чтобы ребёнок хорошо поел!

Приятного аппетита!