Шаурма с курицей, помидорами и микрозеленью гороха

✔На раскаленную сковороду отправляю кусочки мяса куриных и индюшиных бедер. ✔Обязательно берите именно бедра, так как мясо бедер более сочное, чем филе. Жарю сначала на сильном огне до слегка золотистой корочки с обеих сторон где-то по 5 минут, потом убавляю огонь и добавляю специи: сумах, копченую паприку, зубчик чеснока пропущенный через пресс и солю по вкусу. По желанию можно также добавить свежемолотый черный перец, солю по вкусу. Тушу под закрытой крышкой еще минут 20. ✔Куриные и индюшиные бедра у меня не из домашней птицы, поэтому готовятся быстро. ✔Я обычно покупаю перец горошком и размалываю на кофемолке. Получается очень ароматная приправа, которая совсем не сравнится с молотым перцем в упаковке из магазина.

Режу половинками помидоры черри. ✔Кстати, зимой из всех сортов помидоров, черри - самые вкусные. Запах у черри был прямо помидорный, как с куста, а вкус слегка сладковатый. ✔Огурцы лучше натереть на терке, хотя можно и нарезать. ✔Просто шаурму с тертыми огурцами легче свернуть. ✔Сердечко из помидоров и огурца сделала Аленка) По-моему, смотрится очень красиво и сочно.

Шаурму собирала Алена. ✔Она смазала тонкий лаваш майонезом и кетчупом, затем выложила на край лаваша кусочки бедер со специями, лист салата Айсберг, помидоры черри, огурец и микрозелень гороха. ✔Далее аккуратно завернула, начиная от края, заворачивая лаваш по бокам. ✔В конце я слегка обжарила шаурму на сковороде с обеих сторон.