Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тунец-гриль с чечевицей и шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Сбалансированное сытное блюдо, самое оно, чтобы пережить грядущий весенний...
Ингредиенты
- Тунец (филе) 200 г
- Зелёная чечевица (варено-замороженная) 100 г
- Шпинат молодой 150 г
- Помидор 150 г
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Тертый пармезан 20 г
- Соль, смесь перцев, итальянские травы по вкусу
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Филе тунца помыть, смазать смесью из 1 столовой ложки оливкового масла, соли, перца и трав. Оставить на 5 минут. Обжарить на сухой сковороде-гриль со всех сторон до нужной вам степени обжарки. У меня medium rare, по 3 минуты с каждой стороны. Филе толщиной 4 см.
2
Чечевицу, как и многие другие бобовые я готовлю заранее и замораживаю, потом просто беру нужное количество. В моих рецептах есть описание, как сделать такие заготовки. Это очень удобно!
3
В сотейнике разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить промытый шпинат, быстро обжарить на сильном огне, примерно около 1 минуты, но при постоянном интенсивном помешивании. Добавить нарезанный кубиком помидор (шкуру можно снять при желании) и тоже обжарить не более 1 минуты. Добавить чечевицу, не размораживая, соевый соус и отрегулировать соль по вкусу. На этом этапе уйдет ещё пара минут.
4
На тарелку выложить гарнир, сверху тунца, украсить спелым авокадо (не обязательно) и тёртым пармезаном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82119
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
