Лимонный пирог от лентяйки

Все ингредиенты для теста разбить вилкой в крошку. Это и есть ваше тесто, его не надо вымешивать или раскатывать. Просто разбить в равномерную крошку. Эту массу поделить: 2/3 части высыпать на застеленный противень и сленка утромбовать. Оставшуюся часть в дальнейшем высыпать сверху на начинку.

Лимон освободить от косточек и все ингредиенты сбить блендером. Начинку равномерно распределить по устрамбованному тесту и сверху высыпать оставшиеся 1/3 часть крошек. Разровнять Ставим пирог в разогретую духовку на 170°С на 45-60 минут до подрумянивания. Пирог достаем, даем ему немного остыть, разрезаем ромбиками или квадратиками. Ваш замечательный десерт готов! Этот сказочный пирог не может не полюбиться вашим близким! Пробуйте и эксперементируйте!