Капуста в тесте

Name: Капуста в тесте
Ingredients: капусты белокочанной (маленький); кефира; сода; яйцо; муки; масло растительное для жарки; майонез; чеснок (крупных); зелен, молотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

#марафон

Ингредиенты

капусты белокочанной (маленький) 1 кочан

кефира 500-700 мл.

сода 0,5 чайной ложки

яйцо 1 шт

муки 1 стакан

масло растительное для жарки

майонез 150-200 гр

чеснок (крупных) 2 зубочка

зелен, молотый черный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить от вилка капусты все листья и вырезать жесткие середины. Закипятить в большой кастрюле воду и подсолить. Положить в кипящую воду листья капусты и дать покипеть 5 минут. Выложить шумовкой в дуршлаг и дать постоять, чтобы остыли и стекла вода.

Готовим тесто.Вылить в чашку кефир, положить соду, добавить яйцо, муку и перемешать блендером. Консистенция должна получиться как на оладьи. Готовим соус. В чашку положить майонез, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перец, зелень и все перемешать.

Остывшую капусту разобрать на не большие кусочки (чтобы было удобно кушать) сложенные в два раза. Кусочки капусты обмакивать в тесте и жарить как оладьи на сковороде. Обжаренную с двух сторон капусту снимаем со сковороды, выкладываем на тарелку и смазываем майонезным соусом с одной стороны. Подаем холодную. Приятного аппетита!!!