Салат "белая берёза"

Курицу отварить, порезать соломкой.

Грибы свежие отварить, порезать кубиками  и обжарить с луком на масле минут 10. Если маринованные, можно просто обжарить, а можно и так использовать, особенно если это опята из домашних заготовок.

Чернослив замочить, промыть, обсушить и нарезать кубиками.

Белки натереть на крупной тёрке, желтки отдельно натереть на мелкой тёрке.

Огурцы нарезать соломкой.

Выкладываем слоями, каждый пропитывая майонезом.

1-ый чернослив 2-ой грибы с луком 3-ий куриное мясо 4-ый белок 5-ый огурцы 6-ой желток без майонеза

Украшаем майонезом, черносливом, зеленью, грибами.

Дать салату настояться не менее 3-4 часов.

Приятного аппетита.