Макаронные "Гнёзда" с фаршем и грибами

Готовила я в духовке. Налить кастрюлю с водой и довести до кипения. Под солить. По одному!!! Гнезду опускать в воду, буквально на 30-40 секунд. У меня гнезда единичка (они очень тонкие). Выкладывать гнезда сразу на смазанный  маслом противень. Лук и грибы порезать, и жарить до готовности грибов. Фарш посолить, поперчить и добавить паприку с дымком (любые другие специи).

Положить зажарку из грибов в фарш и хорошо перемешать. Далее, гнезда слегка раздвинуть руками и сделать отчётливые выемки. В каждую выемку положить фарш(щедро!). Сделать заливку. Взять воду из под макарон и влить её в сковороду, где жарили грибы. Довести до кипения, добавить томатную пасту. Слить около 150 мл в стакан, добавить муку и хорошо размешать. Вылить обратно в сковороду, посолить. И держать около 5 минут. Выключить плиту.

Включить духовку на 200 градусов. Соус вылить в противень с макаронами. Так чтобы их покрывала на 2/3(шапочка открыта). Ставим в духовку на 20 минут. Сыр натереть на крупной Терке. После 20ти минут, достать. Посыпать щедро сыром и поставить в духовку ещё на 20-30 минут. Как наши гнезда с готовятся, вытащить противень и оставить на 15 минут. Далее кормим семью. ✔️Приятного аппетита ✔️

Заходите на мою страницу в инстаграме)) http://instagram.com/retsep_online