Гнёзда с грибами и сыром

Name: Гнёзда с грибами и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: куриного фарша; куриное яйцо; средняя луковица; средний кабачок; свежие грибы (шампиньоны, вешенки); твердого сыра; зеленый лук; майонез; соль; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Moskalenko 🏃‍♂️

Очень вкусные и нежные гнёздышки на основе куриного фарша, кабачка и лука, а также...

1 ч.

6 порций

Ингредиенты

куриного фарша 500 гр.
куриное яйцо 1
средняя луковица 1
средний кабачок 1
свежие грибы (шампиньоны, вешенки)
твердого сыра 70 гр.
зеленый лук
майонез
соль
специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Блендером измельчить лук и кабачок и смешать с фаршем. Добавить яйцо, соль и специи по вкусу и также перемешать.

Начинка: обжарить грибы на растительном или сливочном масле. Нарезать зеленый лук, добавить немного майонеза и соль в начинку.

Включить духовку на 180С°. На противень расстелить пергамент. Формируем круглые котлетки размером примерно как яблоко (получится 12 котлеток). Далее либо кружкой, либо чайной ложкой формируем ровное углубление в котлетке так, чтобы по виду было похоже на гнёздышко.

В углубление выкладываем начинку. Отправляем в духовку минут на 30-40. За 15 минут до готовности посыпать гнёзда тертым на мелкой терке сыром. Когда сыр подрумянится, можно доставать блюдо. Приятного аппетита!

P.S. В фарш можно не класть кабачок и лук, но они придадут нежность и пикантность (можно добавить чеснок 3 зубчика и зелень вместо лука либо тертый картофель вместо кабачка). Также начинку можно выбрать иную: лук, помидор, сыр, майонез.

...