Теплый салат с печенью кролика

Name: Теплый салат с печенью кролика
Ingredients: Салат (листья); Кунжут (семечки); Помидоры; Печень кролика; Яйца; Масло оливковое; Сыр; Сок лимонный; Картофель; Соль, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Маркелова

Ингредиенты

Салат (листья) 1 пучок

Кунжут (семечки) 1 ст.л

Помидоры 3 шт

Печень кролика 150 г

Яйца 2 шт

Масло оливковое 2 ст.л

Сыр 100 г

Сок лимонный 1 ст.л

Картофель 1 шт

Соль, перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья салата помыть и руками порвать на кусочки (мельчить не нужно). Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать средним кубиком.

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиком. Помидоры опустить в кипяток на 2 минуты, чтобы легче было убрать плёнку и тут же обдать холодной водой. Очищенные от шкурки помидоры нарезать на кубики среднего размера и слить выделившийся сок.

Печень кролика (можно и куриную) нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сливочном масле минут 10. Перед самой подачей на стол соединить все составляющие в большой посуде. Добавить натертый на крупной тёрке сыр, немного посолить, поперчить.

Залить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Салат выложить горкой на тарелку и сверху положить горячую печень кролика, посыпать всё сверху кунжутом.

...