Чебуреки

В муку добавить яйцо, воду, растительное масло, соль. Замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 20-30 минут при комнатной температуре. Затем разделить тесто на несколько частей и раскатать на поверхности, присыпанной мукой. Я это делаю на стеклянной доске. лайфхак: за не имеем специальной формы для вырезки круга, приложила крышку от контейнера и обрезала ножом. Моя мама всегда использовала литровую кружку(у меня ее нет, я нашла другой способ).

Начинка : морковь потереть на крупной терке, лук - порезать (лучше помельче), добавить к мясному фаршу, посолить, поперчить (у меня ~ по 0,5 ч.л соли, черного и красного перца).

Выкладываем начинку полукругом на 1/2 теста (как на фото) и накрываем второй половиной. Придавливаем пальцами по краю подруга.

Жарить с 2-х сторон на большом огне по 2 минуты примерно. За счет того, что тесто тонкое и начинки мало - хорошо прожаривается. Приятного аппетита!