Салат по-корейски с черемшой

Name: Салат по-корейски с черемшой
Yield: банка 1 л
Ingredients: черемши; 90 гр моркови; 30 гр укропа; 30 гр соли; сахар; уксусной к-ты 70%; оливкового масла; гвоздик; разного перца горошком; корейской приправы; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Корницкая

Насолилась и назаготавливалась я вчера колбы по «самое не хочу». Это последний про нее...

банка 1 л

Ингредиенты

черемши 200 гр

90 гр моркови

30 гр укропа

30 гр соли

сахар 20 гр

уксусной к-ты 70% 1 ст.л.

оливкового масла 40 мл

гвоздик 12 гр

разного перца горошком 15 шт

корейской приправы 1 ст.л.

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Черемшу нарезать длиной 5 см. Морковь потереть на крупной терке. Порезать зелень и чеснок. Все смешать с солью, сахаром, специями, помять руками, уложить в стерильные банки. В банку налить уксусную кислоту. Масло прокалить (довести до кипения, но не кипятить), залить им черемшу в банке. Получится не так уж много и пустого места между салатом еще останется много. Вскипятить воду в чайнике и долить банки до верху. Стерилизовать 20 мин. Закатать, укутать до остывания.

В оригинальном рецепте оливковое масло, но я думаю, что можно любое с запахом. У меня было масло грецкого ореха. Получится очень необычное вкусовое сочетание.

...