Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Филе говядины в панировке из морской соли с пюре из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Однажды я решила приготовить блюдо, которое стало для меня настоящим кулинарным...
2
3
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
157
0 %
11 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 400 г
- Крупная морская соль 250 г
- Сахар 200 г
- Цедра лайма и грейпфрута
- Розмарин свежий 2 вет.
- Смесь 4 перца 1 ч. л.
- Масло оливковое 30 мл
- Тыква 400 г
- Сливочное масло 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Смешать соль, сахар, перец слегка толченый в ступке, цедру лайма и грейпфрута, зелень розмарина.
2
Филе говядины полностью погрузить в соляную смесь. Поставить в холодильник на 2 часа, каждые полчаса мясо переворачивать и укутывать в соляную смесь.
3
Тыкву нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле, добавить немного воды и тушить до размягчения.
4
Затем посолить и поперчить по вкусу, добавить сливочное масло и пюрировать в блендере.
5
Филе очистить от соли, руками, не промывать под водой ☝️.
6
Завернуть филе в фольгу и запекать на раскалённой сковороде с двух сторон, по 10 минут с каждой стороны, затем снять с огня и оставить еще на 10 минут отдыхать.
7
Вынуть из фольги, нарезать на медальоны и подать с тыквенным пюре.
8
Готовьте с удовольствием. Буду благодарна за фотоотзыв.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5501
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
