Дзадзики (цацики, тцатцики)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
Вчера я обещала поделится традиционным греческим соусом дзадзики (цацами, тцатцики),...
Ингредиенты
- греческий йогурт 250 мл
- молодого чеснока 2-3 зубчика
- укропа 1/2 пучка
- огурца 1-2
- оливкового масла 1 ст.л.
- лимонного сока 1 ст.л.
- соль, смесь перцев По вкусу
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Йогурт переложить в марлю и отвесить, чтобы стекла жидкость и получилась густая масса без добавок.
2
Огурец очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
3
Затем перекладываем натёртый огурец на дуршлаг и оставляем, что весь сок стекал.
4
Чеснок мелко нарубить, или пропустить через пресс, я обычно натираю на мелкой тёрке.
5
Мелко нарезаем зелень и добавляем в йогурт.
6
Чеснок и огурец отжать, добавить к зелени и йогурту, и все хорошо перемешать присаливая по вкусу.
7
Я отдельно смешиваю лимонный сок и оливковое масло и сверху поливаю соус присыпая свежемолотый перцем, можно сразу сок и масло добавить в соус и перемешать.
8
Готовый соус подаём порционно как ДИП-соус, к овощам или мясным и рыбным блюдам 👌🏻
9
Приятного аппетита!!!💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96796
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 12
