Салат из молодой капусты и огурцов

Капусту нашинковать как можно тоньше, у меня с этим справляется бёрнеровская терка. Немножко присолить и слегка обмять, чтобы капуста дала сок.

Огурцы нарезать соломкой, я и это делаю на той же терке.

Нарезать зелень.

Все ингредиенты смешать, добавить майонез, попробовать на соль, добавить при необходимости и можно подавать. Приятного аппетита!

Конечно такой салатик можно заправить растительным маслом или любой другой заправкой, что я и делаю периодически и будет тоже очень вкусно, но когда появляется молодая капуста, чаще я заправляю майонезом, его надо совсем чуть-чуть, огурцы дают много жидкости и получается очень сочный салатик. Рекомендую! Надеюсь и вам он придется по вкусу!