Салат с куриной печенью и овощами

Куриную печень обжариваем на раст масле с добавлением паприки, красного перца и соли. Обжаривать недолго, буквально 2-3 мин, чтобы печень оставалась мягкой и нежной. На сервировочное блюдо выкладываем смесь салата, можно просто рукколу или шпинат. Сверху положить нарезанные дольками помидор черри, нарезанный полосками сладкий перец, порезанное дольками отварное яйцо или половинки перепелиного яйца, обжаренную печень, посыпаем кедровыми орешками

Перед подачей полить салат заправкой: оливковое масло, винный уксус, чеснок, бальзамический соус. По желанию к салату можно подать домашние сухарики из чиабатты. Приятного аппетита.