Омлет Пуляр

Белки отделить от желтков и взбить до пиков (т.е. когда переворачиваете чашку, в которой взбивали, ничего оттуда не вываливается и не вытекает).

Выложить желтковую смесь на сухую сковороду на средний огонь и около 2 минут жарить.

Далее сверху выложить наши белки и разровнять их ложкой по всему кругу. Накрыть крышкой и томить 3-4 минуты (когда откроете крышку, постучите по ним ложкой, они к ней не липнут и проминаются).

Достать наш омлет, сложить пополам, разрезать на 2 части.

Всем приятного аппетита! 😘