Овсяные блинчики с маковой начинкой

В чаше миксера взбиваем яйца в пышную пену с сахаром и солью. Вливаем кипяток и сразу стакан кефира. Не прекращая взбивать, вводим муку, смешанную с содой и ванилином. ! Сразу может показаться, что муки мало. Тесту нужно немного времени, чтобы 'дойти' до консистенции. Овсяная мука 'раскроется'.

На разогретой сковороде печём блины с двух сторон до готовности.. 🌺 пока пекутся блины, можно подготовить начинку. Для этого необходимо мак поместить в кастрюлю с толстым дном. Залить молоком, так, чтобы только покрыть немного мак. Можно добавить немного подсластитель и довести массу до кипения. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать набухнуть маку.

Готовые блины покрыть маковой начинкой по вкусу, свернуть в рулет. Сверху полить мёдом.. экспериментируйте