Выпечка Пирог

Овсяный пирог с творожной начинкой

Name: Овсяный пирог с творожной начинкой
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Для крошки/теста:; овсяные хлопья 300 г; мука пшеничная 100 г; разрыхлитель 1 ч. л.; ванильный сахар 1 ч. л.; Щепотка соли; сахар 100 г или по вкусу; масло сливочное (82,5% жир) 80 г; яйцо Д-1 1 шт; Для начинки:; творог хорошего качества 350 г; яйца Д-1 2 шт; сахар 80 г или по вкусу; ванильный сахар 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

Вкусный и полезный десерт к кофе или к чаю 🫶Рекомендую👌#пирог #десерт #выпечка

1 час 15 минут

Ингредиенты

Для крошки/теста:
овсяные хлопья 300 г
мука пшеничная 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
Щепотка соли
сахар 100 г или по вкусу
масло сливочное (82,5% жир) 80 г
яйцо Д-1 1 шт
Для начинки:
творог хорошего качества 350 г
яйца Д-1 2 шт
сахар 80 г или по вкусу
ванильный сахар 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим тесто/крошку: в ёмкости соединить хлопья овсяные, просеянную муку, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, перемешать венчиком.

Затем добавить размягчённое сливочное масло, перетереть руками всё в крошку.

Далее, добавить яйцо, перемешать. Крошка готова.

2/3 части крошки выложить в форму, смазанную маслом или застелить пергаментом, утрамбовать.

Готовим начинку: в другой ёмкости соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар. Пробить блендером до однородности.

Готовую начинку вылить в форму поверх теста, а поверх начинки распределить оставшуюся часть теста/крошки.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку + конвекция до готовности минут на 35-50 (время выпекания зависит от духовки). Нужно, чтобы верх пирога хорошо схватился.

Извлечь из формы, когда полностью остынет. Затем убрать в холодильник на пару часов, а лучше на всю ночь. Хранить такой пирог в холодильнике. Приятного аппетита 😋🫶☕