Яблочно – овсяный пирог

В емкость разбиваем яйца, добавляем разрыхлитель и почищенные и порезанные небольшими кусками свежие яблоки. С помощью погружного блендера измельчаем яблоки с яйцами.

С помощью блендера из овсяных хлопьев делаем овсяную муку. Я использую хлопья средней варки («Традиционные» от «Русского продукта»).

Добавляем овсяную муку в тесто, перемешиваем ложкой. Тесто готово.

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (я смазываю топленым маслом), разравниваем. Сверху раскладываем ягоды черной смородины (у меня смородина из морозилки, слегка мою ее водой и раскладываю).

Запекаем при 180-200℃ 30-50 минут до готовности (до сухой лучинки). Пирог готов. Остужаем, нарезаем, наслаждаемся. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!