Выпечка Пирог

Тыквенно-овсяный пирог

Name: Тыквенно-овсяный пирог
Ingredients: тыквенного пюре (290 г сырой тыквы); пшеничной муки; овсяной муки; кукурузного крахмала; соли; коричневого сахара; разрыхлителя; молотой корицы; эспрессо комнатной температуры (2 столовые ложки); акациевого меда (можно заменить на кленовый сироп); натурального ванильного ароматизатора; подсолнечного масла; миндального молока; капель черного шоколада; Украшение:; шоколадные капли по вкусу и овсяные хлопья

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

Спасибо за рецепт. Очень вкусно, мягко получилось. Решила сделать не в виде пирога, а в виде кексов. Тыкву для пюре тушила на сковороде. Не добавляла кофе, шоколад и ваниль. Молока ушло чуть больше (около 100-120 г). Тесто вышло густое. Ещё тесто не стала перемешивать электровенчиком, он у меня не тянет густое тесто. Перемешала ложкой #рекомендую.

Добавить
фотоотзыв

Автор Олеся

Утро начинаем с тыквенно-овсяного пирога, идеально подходщяго для вкусного начала дня....

Ингредиенты

тыквенного пюре (290 г сырой тыквы) 170 г
пшеничной муки 200 г
овсяной муки 30 г
кукурузного крахмала 10 г
соли щепотка
коричневого сахара 60 г
разрыхлителя 10 г
молотой корицы 1 ч.л
эспрессо комнатной температуры (2 столовые ложки) 15 г
акациевого меда (можно заменить на кленовый сироп) 25 г
натурального ванильного ароматизатора 1 ч.л
подсолнечного масла 50 г
миндального молока 85 г
капель черного шоколада 60 г
Украшение:
шоколадные капли по вкусу и овсяные хлопья

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление тыквенного пюре: Возьмите тыкву, удалите кожицу, нити, семена и промойте, нарежьте кубиками. И запекайте в фольге при 180 гр около 20-30 минут. Далее, с помощью погружного блендера превратите кусочки тыквы в пюре. Дайте тыквенному пюре полностью остыть.

Приготовление пирога: В глубокой чаше соедините просеянную муку и крахмал; добавьте соль, сахар, разрыхлитель, корицу и перемешайте ложкой. Также добавьте кофе, мед, ваниль, масло, молоко и тыквенное пюре. Перемешайте все электрическим венчиком, установив малую скорость, пока смесь не станет однородной (перед тем, как приступить к работе венчиком, перемешайте венчиком вручную, чтобы сухие ингредиенты не «летели» в разные стороны).

Дать тесту отдохнуть 5 минут. Теперь добавьте шоколадную крошку и аккуратно ложкой вмешайте ее в тесто. Форму застелите пекарской бумагой или смажьте растительным маслом. Выложите тесто, разровняйте. В качестве украшения перед выпечкой можно использовать овсяные хлопья и шоколадные капли. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° в течение 30-40 минут. Приготовление зависит от вашего духового шкафа, всегда делайте тест зубочисткой.