Компот из яблок на зиму "ленивый"

Сначала простерилизуем банки, я это делаю на водяной бане: в кастрюлю наливаю воду, ставлю металлическую подставку (типа пароварки) и на нее банку горлышком вниз.

Теперь готовим яблоки. Моем их и даем обсохнуть. В подготовленные банки, нарезаем дольками, без веточек, серединок и поврежденных мест. Не утрамбовываем, наполняем примерно на 3/4 банки.

Заливаем крутым кипятком и накрываем крышкой. Оставляем так,пока вода не станет теплой.

Отмеряем сахар, на одну литровую банку - 200 гр (стакан), на 3-х литровую, соответственно 3 стакана.

В кастрюлю с сахаром выливаем воду из банок и доводим до кипения, даём немножко покипеть, чтобы сахар растворился полностью. Одновременно ставим воду для стерилизации крышек. Горячий сироп разливаем по банкам и сразу же закручиваем прокипяченными крышками.

Закрытые банки переворачиваем и укутываем. Когда полностью остынут, можно подписать и убрать на хранение. А зимой наслаждаться ароматным яблочным компотом!