Салат с курочкой, фиолетовым луком и королевскими шампиньонами

Name: Салат с курочкой, фиолетовым луком и королевскими шампиньонами
Yield: 2 порции
Ingredients: куриные грудки без кости; королевских шампиньонов; авокадо; большой помидор; часть фиолетового лука; салата руккола; Для курочки:; паприки сушёной; имбиря сушёного; соль, перец; Для заправки: майонез, сметана, йогурт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Импровизация! ☝️ Обожаю такие салаты на обед или ужин! Сытно и очень вкусно! #фиолетовый

2 порции

Ингредиенты

куриные грудки без кости 2 шт.

королевских шампиньонов 4-5 шт

авокадо 1 шт

большой помидор 1 шт

часть фиолетового лука 0,5

салата руккола 100-150 гр.

Для курочки:

паприки сушёной 2 ч.л.

имбиря сушёного 2 ч.л.

соль, перец по вкусу

Для заправки: майонез, сметана, йогурт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Собираем салат.Грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем, обмазать солью, паприкой 1 ч.л. и имбирём 1 ч.л. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.

После курочки, обжарить на этой же сковороде нарезанные королевские шампиньоны, чуток присолить.

Авокадо и помидор нарезать на кубики, лук нарезать соломкой.

Собираем салат. На тарелки выкладываем горкой рукколу, затем раскладываем шампиньоны, следом помидоры, авокадо и лук, в разброс. Грудку разрезаем на косые кусочки и укладываем сверху. Заправляем салат всем чем угодно. Я салат не солила, так как грудку и шампиньоны хорошо посолила+майонез, тоже солёный. Приятного!😋