Пицца на итальянском тесте🍕

В глубокой посуде смешиваем примерно 320 гр муки (просеянной) с дрожжами. Добавляем соль, сахар и перемешиваем. Делаем в центре лунку и вливаем тёплую воду, затем растительное масло.

Замешиваем ложкой тесто. Затем вываливаем его на стол, добавляем муку (меньше пол стакана) и вымешиваем хорошенько тесто (5-7 минут). Оно должно получиться мягким и однородным. К рукам не прилипает. Мое (на фото) можно было помесить ещё. Но это его совсем не испортило.

Накрываем наше тесто пищевой плёнкой и ставим в тёплое место подыматься.

Подготавливаем все ингредиенты для начинки. Охотничьи колбаски я нарезала просто кружочками. Помидоры рекомендую нарезать ТОНКИМИ кружочками. Основной сыр натерла на терке и отрезала ещё пару кружочков другого вида.

После того, как наше тесто поднялось (спустя 40-60 минут) можно приступить к приготовлению пиццы. Расправляем тесто на противне какой вам хочется формы, желательно это делать руками, а не скалкой. Тесто легко поддаётся. Смазываем основу соусом, у меня это просто кетчуп и майонез. Если вдруг у вас есть сухой орегано - он здесь будет очень кстати.

Выкладываем начинку. Сверху на помидоры у меня слой сыра. Отправляем нашу пиццу в разогретую до самой высокой температуры духовку на 6-10 минут. Я ставила на 240’С пицце потребовалось где-то 12 минут. Ориентируетесь по мощности своей духовки.

Пицца готова! Приятного аппетита!