Бананово-кокосовые оладьи на завтрак/перекус 🍌

Осень. Пора уютной меланхолии и адского желания съесть чего-нибудь сладенького, с ярким оправданием: "Не, ну а шо, холодает же, организму надобно теплом запасаться". Так вот, чтоб у тебя никогда не было угрызения совести на этот счёт, я придумала отличный, невероятно нежный рецепт "сладких котлеток". Это универсальный вариант здорового, нежного завтрака, да ещё и можно на роботу прихватить/деткам в школу подкинуть (если будет из чего, да потому что остановиться невозможно 😂).

Представь себе: бархатность текстуры банана, лёгкая сочность осеннего яблочка, пикантность финика, да ещё и КОКОСОВЫЙ аромат...Если бы мне рассказали о таком рецепте, я бы уже бежала за сковородкой! Ну! Чего стоим кого ждём?

С голодными глазами, азартом и любовью берём любимый тазик (у меня фиолетовый) и трем на крупной тёрке банан и яблоко. Добавляем яйцо, ванильный сахар, рисовую и кокосовую муку и гашеную лимонным соком соду. Всю эту гущу событий хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 7 прийти в чувства (шоб кокосовая мука немного пропиталась фруктовыми соками и...ой, нет времени объяснять, просто оставь в покое тесто своё ППшное 😂). А чтоб ему веселее жилось, подкинуть надобно в эту тусовочку фиников.

Обиженную сковороду я смазываю маслом Гхи (ребят, оно даст волшебный карамельно-тепло-сливочный вкус, просто поверьте!). Выкладываем столовой ложкой наши сладкие котлетки и обжариваем с двух сторон на медленном огне, под крышкой.

Берем оладку в руки, умиляемся,какая она нежная. Делаем первый укус, закрываем глаза и улетаем в кокосово-банановые облака. Слезы восторга. Жуем. Это волшебство нереальное можно есть с ягодами, фруктами, джемом или медом, пастой арахисовой...да и просто так! Намасте и приятного аппетита!

Больше интересных рецептов и просто кулинарной, да и жизненной эстетики ищите на моей страничке https://www.instagram.com/p/Bz8YAPxovoD/?igshid=q7i4x2x9umwd