Выпечка Печенье

Овсяное печенье

Name: Овсяное печенье
Ingredients: муки; овсяных хлопьев; сливочного масла; соды (без горочки); специй для выпечки (корица, мускатный орех, кардамон); сахара; воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#выпечка #техника #мама #печенье #открытие #овсяноепеченье

Ингредиенты

муки 340 гр.

овсяных хлопьев 200 гр.

сливочного масла 1 пачка (160 гр.)

соды (без горочки) 1 ч.ложка

специй для выпечки (корица, мускатный орех, кардамон) 1 ч. ложка

сахара 200 гр.

воды 180 мл.

соли 0,5 ч.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кофемолке измельчаем овсяные хлопья и просеиваем через сито.

В пшеничную муку добавляем соду, соль и специи и так же просеиваем через сито.

Соединить пшеничную и овсяную муку, сахар. Добавить растопленное сливочное масло и, частями, воду. Тесто замешиваем сначала силиконовой лопаткой, а после руками, когда оно станет упругим.

Оставляем тесто минут на 10 отдохнуть.

Слегка присыпаем стол мукой и раскатываем тесто. Толщина пласта должна быть ≈ 3-5 мм.

Вырезаем формочкой кружочки. Каждую печеньку макаем в сахар и выкладываем на противень застеленный пергаментом на расстоянии ≈ 5 мм. друг от друга.

Отправляем в разогретую заранее духовку до 200°С на 30-40 минут. Но тут уж всё зависит от вашего желания - печенье уже готово, если деревянная зубочистка остаётся сухой после протыкания печенья. А дальше - по вкусу: хотите чтобы было хрустящим - "сушите" подольше)

...