AC: Мохито с маракуей

Для данного микса используется метод билд. Это значит, что все собирается в одном стакане, обычно это любой хайбол, типа коллиза. И из инструментов надо...ничего, кроме, пожалуй мадлера и барной ложки. Если поискать, то замены этому можно найти в любой кухне. Фрапе - это колотый лед. В его русском названии скрывается секрет его производства)

Первым делом - sweet'n'sour mix. Сок лайма и сахар надо смешать прям в стакане для подачи. Алкоголь пока добавлять не стоит, он плохо растворяет сахар.

Далее мята и маракуя. Стоит помнить, что сироп маракуи (если ваш выбор падет на него) обладает своим кислоСладким балансом и к лайму все равно придется добавить немного сахара, все по вкусу. Теперь смесь надо немного помять мадлером или тем, что вы будете использовать вместо него.

Теперь можно добавить и ром. В коктейли я обычно использую молодой ром. Очень уж я трепетно отношусь к выдержанным напиткам. Добавить и слегка перемешать ложкой.

Потом лед до краев и остается только содовая. В конце ложкой надо поднять листья мяты на середину стакана, чтобы они не забивали трубочку, а заодно и перемешать еще раз весь микс.

Как я уже говорил, коктейль принято подавать в высоком прямом стакане, объёмом от 200 мл.