Вяленая тыква со вкусом маракуйи

Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем дольками толщиной около сантиметра или брусочками.

Нарезанную тыкву высыпаем в тазик, перемешиваем с сухим Зуко "Маракуйя", по желанию добавляем сахар и всë хорошо перемешиваем. Оставляем на несколько часов, часто перемешивая, что бы выделился сок и тыква пропиталась вкусами.

Кусочки тыквы откинуть на дуршлаг и дать стечь лишнему соку. Затем разложить кусочки на сетки дегидратора и поставить сушиться при 40°С на 10 часов.

На хранение закладываю тыкву в пакетики и вакуумирую.