Печенье "Слоёные ушки" к чаю

Смешайте корицу с сахаром. Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной 0.5 см. Примерно 20 см. шириной. У меня получилось два пласта 20*30 см. Посыпьте корично-сахарной смесью и прокатайте скалкой, чтобы сахар хорошо прилип и вам было легче сворачивать тесто.

Сверните тесто с одного края в рулетик до середины, а затем с другого края-навстречу. Нарежьте рулетик острым ножом на кусочки шириной 2-3 см.

Уложите печенье на противень, застеленный пергаментом и слегка придавите его, чтобы печенье стало площе.

Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут, до румяного цвета. Сразу переложите готовое печенье на блюдо, чтобы оно не прилипло к пергаменту из-за расплавившегося сахара. Чтобы этого не произошло, я использую тефлоновый коврик для выпечки. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!