Чизкейк орео+шоколадный ганаш

Ингредиенты

• И так. Вкуснейший чизкейк. Который не дождался, пока застынет
• ☁️Основа : печенье орео с маслом
• 😁пачки будет мало. Брать 2. И растопленного масла сливочного. Грамм 30
• Если хотите основу толще : добавить ещё песочного обычного печенька. Чтоб не так жирно было. Мне было лень разделять половинки орео. Я все сразу взбила. 😂
• В разъемную форму на пергамент. Трамбуем. И в холодильник
• ☁️Крем:
• 🍰Я брала крем - сыр. Тут был 1 кг. Болгарский фирмы Pilos. Он нежный. И добавки были лишние
• 🏖Альтернатива в прошлый раз : пачка маскарпоне и 2 пачки творога. Высшей жирности брала. Чем больше творога. Тем выше чизкейк
• 😋Творог взбить с сахаром(я пробовала по вкусу.) можно ещё добавить крем серединки с орео. Но я так не делала в этот раз
• 🥮В это время растопить желатин. Тонкой струей влить в воздушный крем. И туда в крем я ещё поломала печенек шоколадных
• Залить в форму. И в холодильник
• 🍫🍫Ганаш: плитка чёрного шоколада (можно две. Чтоб слиплось.) размещала с молоком. 2 пакетика коричневого сахара. 😂
• Нашла в ютубе: Сначала растопить шоколад. Добавить холодное молоко и помешивать. Чтоб было однородным. И аккуратно вылить на застывший чизкейк 🤗
• И дождаться пока застынет 😂😂🤩
• Мои ошибки : я сильно развела желатин. Основа -слишком нежный крем. Плюс желатин И плохо застыл
• Но очень вкусно. Как творожный мусс с шоколадом и орео
• Съели с чаем. По 2 куска 😂 не ждали завтра 😂