Пицца с тыквой и козьим сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Mikka Taurum ✈
Пицца с тыквой и козьим сыром (сверху)/ моцареллой (снизу). На две пиццы хватает...
Ингредиенты
- тыквы 200 г
- сыра (я использовал около 100г козьего сыра для одной пиццы и столько же моцареллы - для второй) 200 г
- спелых томата 2
- оливкового масла для теста и немного - для смазывания основы для пиццы 4 столовые ложки
- муки 2 стакана
- воды 1 стакан
- чабер и орегано (или смесь "прованские травы") 1 чайная ложка
- поваренной соли 1 чайная ложка+пара щепоток
- лука шалот (можно использовать обычный красный или белый салатный лук) 1 шт
- руккола небольшой пучок
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Для приготовления теста к двум стаканам просеянной муки добавляем щепотку сушёных прованских трав (можно использовать отдельно чабер и орегано), 4 ложки оливкового масла и чайную ложку соли. Начинаем мешать, понемногу добавляя воду (обычно на такое количество муки для получения эластичного теста требуется чуть меньше стакана воды). Чем дольше мять и отбивать тесто, тем нежнее оно получится. Полученная масса теста достаточна для раскатывания в одну большую основу для пиццы или две небольших.
2
После обжарки в духовке в течение 5-7 минут при 250 градусах (до лёгкого румянца), слегка смазываем основу оливковым маслом, фенестрируем вилкой и покрываем слоем размятых вилкой томатов с щепоткой соли и чабера/орегано, выкладываем немного тонко нарезанных ломтиков лука шалот и кубики тыквы с сыром. Нарезанную тыкву вкуснее заправить щепоткой соли, посыпать чабрецом (или смесью "прованские травы") и, перемешав с чайной ложкой оливкового масла, оставить на 10-15 мин.
3
Выложив на пиццу начинку, отправляем в духовку на 220-230 градусов на 7-10 минут (до золотистой корочки). При подаче сервируем рукколой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941001
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Удивили👍😋впервые вижу такой вариант, думаю очень вкусно получается 🤗
18 ноября 2019 г.
Ответить
У Вас отличные рецепты , Вы профессионал в своём деле ! Я знаю что у Вас в кулинарной копилке есть ещё такие классные рецепты и надеюсь что Вы ими поделитесь...
28 декабря 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!