2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Салат Хе по-корейски из куриных сердечек
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Васильева🏃♂️ ✈️
Предлагаю рецепт салата по-корейски Хе из куриных сердечек. В корейской кухне блюда с...
1 час 50 минут
6-8 порций
5
Ингредиенты
- Сердце куриное 400 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Перец болгарский 100 г
- Огурец свежий 100 г
- Лук зеленый 50 г
- Соевый соус 30 мл
- Вода 15 мл
- Уксусная эссенция 70% 5 мл
- Масло растительное 17 г (1 ст. л.)
- Чеснок 15 г
- Соль по вкусу
- Сахар 1/2 ч.л
- Кориандр молотый 1/2 ч. л
- Паприка молотая 1/2 ч. л
- Перец черный молотый 1/2 ч. л
- Перец красный острый 1/4 ч. л
- Для отваривания сердечек:
- Вода
- Лавровый лист 2 шт
- Перец горошком 10 шт
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
63
человека планируют готовить
1
Видео рецепт Хе из сердечек на канале:
https://www.youtube.com/watch?v=twrCZJiluE8
2
Вскипятить воду с солью, лавровым листом и перцем горошком. Опустить туда куриные сердечки, отварить до готовности в течение 1,5 часов.
3
В это время подготовить овощи. Морковь и огурец натереть на терке для корейской моркови. Если такой нет – нарезать тонкой соломкой. Репчатый лук и болгарский перец нарезать соломкой.
4
Зеленый лук нарезать косыми кусочками, длинной 1-1,5 см.
5
Сложить в чашу все овощи, кроме зеленого лука. Посолить, перемешать и отставить в сторону.
6
Когда сердечки будут готовы, вынуть их шумовкой из воды и дать остыть. Затем обрезать у сердечек крупные сосуды и разрезать вдоль пополам.
7
В чашу с овощами добавить подготовленные сердечки, далее по центру, кучкой положить сахар, все сухие специи и чеснок, раздавленный прессом. Не перемешивать.
8
В сковородку налить растительное масло, сильно нагреть его (чтобы пошел легкий дымок) и вылить раскаленное масло на кучку из специй и чеснока. Сразу быстро перемешать.
9
Добавить в чашу воду с уксусной эссенцией, соевый соус и тщательно все перемешать.
Затем добавить зеленый лук и еще раз помешать.
10
Салат Хе из куриных сердечек можно есть сразу, но если дать ему настояться в холодильнике, то он становиться еще вкуснее. Приятного аппетита! )
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
12
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
