Печеночный салат с рисом и яйцом

Печень помыть, почистить, отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, остудить, потереть на мелкой терке.

Рис отварить в подсоленной воде, промыть.

Яйца сварить вкрутую, почистить, потереть на мелкой терке.

Лук репчатый почистить, порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Зеленый лук помыть, мелко порезать.

Начинаем собирать салат. Первый слой - печень, промазать майонезом.

Второй слой - обжаренный лук. Этот слой майонезом не промазываем, он и так довольно жирный.

Третий слой - рис, промазываем майонезом.

Четвертый слой - зеленый лук.

Последний слой - яйцо.

Наш салат готов. Поставим его в холодильник на пару часиков, чтобы слои хорошо пропитались. Приятного аппетита!