Пицца "Минутка"

Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль.

Перемешиваем. По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.

Колбасу, сыр натереть на крупной терке. Огурец порезать.

Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, огурец.

Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза.

Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр. Как только сыр расплавится - пицца готова. Сверху можно посыпать укропчиком.