Оладьи на кефире🥞 с яблоками и домашним джемом из чёрной смородины🙀😋

Name: Оладьи на кефире🥞 с яблоками и домашним джемом из чёрной смородины🙀😋
Yield: 30 шт
Ingredients: кефира; яйца; сахара (1 ч.л. соли); ванильного сахара; соды пищевой без горки; средних яблока (сладких, предпочтительнее); гр пшеничной муки первого сорта; Оливковое(растительное) масло для жарки; Джем из чёрной смородины:; ягод чёрной смородины (я беру замороженные); сахара; ванильного сахара; муки (столовая ложка) или крахмала по инструкции

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#фотограф #оформитель #наследие #оладьи #оладики #оладьинакефире #оладьисяблоками...

30 шт

Ингредиенты

кефира 500 мл

яйца 2

сахара (1 ч.л. соли) 4 ст.л.

ванильного сахара 10 гр.

соды пищевой без горки 1 ч.л.

средних яблока (сладких, предпочтительнее) 2-3

гр пшеничной муки первого сорта 500-600

Оливковое(растительное) масло для жарки

Джем из чёрной смородины:

ягод чёрной смородины (я беру замороженные) 200-300 гр.

сахара 120-150 гр.

ванильного сахара 5 гр.

муки (столовая ложка) или крахмала по инструкции 20-25 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кефир комнатной температуры, наливаем в глубокую миску. Добавляем соду. Даём постоять 5-10 минут. К кефиру, вбиваем яйца, кладём сахар, соль, ванилин, перемешиваем венчиком и добавляем муку.

Яблоки очищаем от кожуры и косточек, режем на небольшие квадратики. Добавляем в тесто и ещё раз, все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции, должно походить на 20% сметану. Сильно не забивайте.

Приготовим джем, ягоды поместим в глубокий сотейник, добавим сахар, ванилин и поставим на средний огонь. После закипания, убавляем огонь и продолжаем уваривать. Тем временем, разведём холодной водой муку, на 20 гр муки - 2-3 столовые ложки воды. Полученную мучную смесь, тонкой струйкой вливаем в джем и варим до загустения. Как только джем загустел, снимаем с огня и даём остыть.

Жарим оладьи на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Я украсила джемом, кокосовой стружкой и вафельным, кондитерским цветочком. Оладьи получаются нежными, тают во рту, пахнут яблоками. Идеально к чаю, в холодный,зимний день! ☕️🥞🍎🍏💨🍁🍂❄️❄️🌨❄️❄️Приятного чаепития! 🥞☕️