Салат с вялеными томатами и сырными шариками

Начнем с приготовления сырных шариков. Белок взбиваем до мягких пиков. Муку перемешиваем с разрыхлителем и приправами. Всыпаем в белок и перемешиваем. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к яично-мучной смеси. Формируем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем сырные шарики в горячем масле. Масло должно примерно наполовину прикрывать шарики. Жарятся они очень быстро, буквально по минутке с каждой стороны. Выкладываем шарики на тарелку, застеленную салфетками.

На порционную тарелку выкладываем: Нарезанные листья салата. Огурец, нарезанный соломкой. Черри, разрезанные пополам. Около 5 штук вяленых томатов (у меня маленького размера). Сырные шарики. Всё поливаем маслом от вяленых томатов. Оно очень ароматное! Сверху посыпаем кунжутом, а еще лучше кедровыми орешками. Салат я не солила, т.к. у меня был соленый сыр в шариках и этого хватило. Вы можете добавить соль по вкусу.

Рецепт их приготовления есть у меня на YouTube-канале: https://youtu.be/x1kffEx2gJA

Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/

Присоединяйтесь ко мне в Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/