Салат из свёклы и капусты

Режем кусочками капусту, укладываем в банки 3-х литровые, сверху укладываем порезанную кусочками или крупной соломкой свёклу и готовим рассол. Рассол: на 1 литр воды 1 ст. ложка соли, 7 ст. ложек сахара без горки доводим до кипения +0,5 стакана уксуса. Этим горячим рассолом заливаем банки доверху, закрываем крышкой. В холодильник не ставим. Капуста готова через 24 часа! После этого можно убрать капусту в холодильник. Приятного аппетита!