Вкуснейшие лепешки

Для начала разведем дрожжи с сахаром и растопленным сливочным маслом или маргарином, добавим немного теплой воды. Хоть дрожжи и быстрорастворимые, они все равно должны раствориться, для этого ждем минут 5.

Льем к дрожжам воду, растительное масло, солим. Вообще, я делала с луком зеленым. Если он есть у вас в холодильнике(любая зелень на ваш вкус), можете накрошить, но до того как замешаете с мукой.

Поэтапно добавляем муку, хорошо вымешиваем, смотрим по консистенции, если сильно липнет к рукам и оно достаточно жидкое, присыпаем понемногу еще муки. Убираем в теплое место на полчаса.

Разогреваем сковороду (у меня блинная). Когда тесто поднимется, готовим место на столе. Достаем муку, посыпаем на стол немного. Делаем небольшой шарик из теста (не мнем его, оно же поднялось!) и раскатываем его в круг (снизу вверх, вправо влево, и по диагонали с двух сторон, так получится тонкая круглая лепешка). Если она прилипла к столу, в следующий раз сыпьте больше муки. Выкладываем на сковороду и жарим по времени как блины, очень быстро. И также быстро раскатываем лепешку за лепешкой.

Кто не такой быстрый, можно за ранее накатать их и выкладывать аккуратно на столе с мукой и не бояться не успеть перевернуть лепешки)

Вот наши лепешки готовы, приятного аппетита!