Домашние ватрушки с творогом

Name: Домашние ватрушки с творогом
Yield: 3 порции
Ingredients: Для теста:; яйцо;; сахара;; пакетика ванильного сахара;; соли;; молока;; муки;; сухих дрожжей;; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анюта Пушкина❤️

Ватрушечки, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и...

3 порции

Ингредиенты

Для теста:
яйцо; 1
сахара; 2 ст. л.
пакетика ванильного сахара; 1/2
соли; 1/4 ч. л.
молока; 250 мл
муки; 500-550 г
сухих дрожжей; 1 ст. л.
сливочного масла 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.

Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.

...