Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ушки

Name: Ушки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Творога; Яйца; Соды; Соль по вкусу; Муки + немного для посыпки на стол при раскатке; Фарша; Яйцо; Соль, перец, пряности по вашему вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Это блюдо давно и прочно поселилось в наших сердцах! Готовится просто, съедается быстро!

1 час 30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 200 г
Яйца 2
Соды 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Муки + немного для посыпки на стол при раскатке 1,5 стак.
Фарша 0,5 кг
Яйцо 1
Соль, перец, пряности по вашему вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог хорошенько разминаем в миске, добавляем яйца, соль, соду. Все тщательно перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Оставляем отдыхать тесто минут на 40.

Пока тесто отдыхает, готовим фарш. Можно взять любой, только не очень жидкий. У меня сегодня был куриный. Добавила в него яйцо, соль, перец, и хорошо отбила.

Стол посыпать мукой, раскатать тесто слоем около 0.5 см.

На раскатанное тесто равномерно распределить фарш, скатать рулетом и порезать на кусочки.

Маленький совет: в процессе нарезки у вас будут оставаться на ноже кусочки фарша. Соберите их и вложите в "хвостики" рулета, потому что там, обычно, маловато начинки получается.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло, хорошо прогреваем и выкладываем наши Ушки. Не укладывайте плотно, потому что тесто растёт. Обжариваем до готовности с двух сторон.

Будьте аккуратны! Ушки на сковороде могут стрелять маслом! Но, не обязательно, зависит от фарша. Приятного аппетита ❤️

...