Булгур со свининой и овощами

Name: Булгур со свининой и овощами
Yield: 10 порций
Ingredients: шейка свиная; морковь; репчатый лук; булгур; вода; растительное масло; паприка копченая; соль; укроп; перец свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#проводы #январь #премиябыстровкусно

1 час 30 минут

10 порций

Ингредиенты

шейка свиная 1 кг

морковь 350 гр

репчатый лук 350 гр

булгур 1,5 стакана

вода 3 стакана

растительное масло 30 мл

паприка копченая 2 ст.л

соль по вкусу

укроп 30 гр

перец свежемолотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Прогреть масло, выложить порезанную свинину, посыпать перцем. Жарить до золотистого цвета, примерно 30 минут. Добавить порезанную морковь, посолить, жарить 10 минут помешивая. Всыпать лук, обжарить в течение 5-7 минут.

Добавить паприку. Прогреть не перемешивая в течение 1 минуты, затем перемешать с мясом и овощами. Всыпать булгур. Перемешать. Обжаривать в течение 2-3 минут постоянно помешивая. Залить горячей водой. Посолить. Перемешать.

Всыпать порезанный укроп. Еще раз хорошо перемешать. Накрыть крышкой, сделать тихий огонь. Готовить 20 минут. Выключить, перемешать и дать настояться под крышкой ещё в течение 5 минут. Приятного аппетита!!!