Воздушная запеканка без манки и муки в мультиварке

Отделить желтки от белка. Творог, сметану и желтки хорошо перемешать. Я брала обычный творог поэтому взбивала погружным блендером. Если у вас творог из пачки можно все смешать вилкой.

Белки с сахаром и щепоткой соли взбить до мягких пиков.

Соединить творожную массу с белком, аккуратно перемешивая лопаткой. Добавить крахмал и изюм.

Полученную массу выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать в режиме "Выпечка" при t 120°С, 60 минут. Если выпекаете в духовке, то t 170°С, 40-45 минут. Даём остыть в форме, затем вынимаем.