Оладушки "Пухляшки"

В миску, где будем замешивать тесто добавляем сахар, соль, воду и яйцо, все тщательно взбиваем.

Кефир надо немного подогреть (я грела в микроволновке где-то пол минутки), после чего отправляем его в миску к остальным ингредиентам и взбиваем до однородности.

Муку просеиваем через сито и частями добавляем в наше будущее тесто, после каждого раза хорошенько блендерим чтобы не было комочков.

Теперь добавляем соду и хорошо перемешиваем последний раз, больше мы его трогать не будем.

Разогреваем на среднем огне сковороду с оливковым маслом, ложкой выкладываем тесто, формируем оладьи.

Когда нижняя сторона подрумяниться переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще пару минут.

Вкуснейшие, очень пышные и мягкие оладушки готовы. Приятного аппетита!!!