Мексиканская кухня Салат

Салат мексиканский под соусом из авокадо

Салат мексиканский под соусом из авокадо

Name: Салат мексиканский под соусом из авокадо
Ingredients: листьев салата; консервированной красной фасоли; консервированной кукурузы; филе куриной грудки; желтый перец; помидоров черри; соль, смесь перцев; Для соуса; авокадо спелых; чеснока; оливкового масла; зёрен кориандра; Сок лимона; соль, перец молотый чёрный; Зелень (веточка укропа, петрушки, перо зелёного лука)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#календарь #ОдинРецептОдноДерево #мексиканскаякухня

Ингредиенты

листьев салата Пучок
консервированной красной фасоли Банка
консервированной кукурузы 1/2 банка
филе куриной грудки 1-2 шт
желтый перец 1
помидоров черри 100-150 гр
соль, смесь перцев По вкусу
Для соуса
авокадо спелых 2
чеснока 1 зубчик
оливкового масла 60 гр
зёрен кориандра 1/2 ч л
Сок лимона
соль, перец молотый чёрный По вкусу
Зелень (веточка укропа, петрушки, перо зелёного лука)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить все необходимые ингредиенты. Листья салата нарвать, консервированные кукурузу и фасоль добавить к салату (Фасоль при необходимости промыть проточной водой, просушить на бумажном полотенце), а также порезанные перчик и на половинки черри. Куриную грудку- кубиком обжарить на небольшом количестве растительного масла с приправками. Остудить и соединить с овощами.

Далее, взбить блендером очищенный от кожуры и косточки авокадо, добавив зубчик чеснока, кориандр, оливковое масло, по вкусу соль, перец чёрный молотый, сок лимона. Если получилось пюре, то необходимо разбавить чистой водой (до густоты хотя бы сметаны 15-20%)😊посыпать зеленью, заправить салат готовым соусом и подавать к столу!