Салат мексиканский под соусом из авокадо

Name: Салат мексиканский под соусом из авокадо
Ingredients: листьев салата; консервированной красной фасоли; консервированной кукурузы; филе куриной грудки; желтый перец; помидоров черри; соль, смесь перцев; Для соуса; авокадо спелых; чеснока; оливкового масла; зёрен кориандра; Сок лимона; соль, перец молотый чёрный; Зелень (веточка укропа, петрушки, перо зелёного лука)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#календарь #ОдинРецептОдноДерево #мексиканскаякухня

Ингредиенты

листьев салата Пучок

консервированной красной фасоли Банка

консервированной кукурузы 1/2 банка

филе куриной грудки 1-2 шт

желтый перец 1

помидоров черри 100-150 гр

соль, смесь перцев По вкусу

Для соуса

авокадо спелых 2

чеснока 1 зубчик

оливкового масла 60 гр

зёрен кориандра 1/2 ч л

Сок лимона

соль, перец молотый чёрный По вкусу

Зелень (веточка укропа, петрушки, перо зелёного лука)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все необходимые ингредиенты. Листья салата нарвать, консервированные кукурузу и фасоль добавить к салату (Фасоль при необходимости промыть проточной водой, просушить на бумажном полотенце), а также порезанные перчик и на половинки черри. Куриную грудку- кубиком обжарить на небольшом количестве растительного масла с приправками. Остудить и соединить с овощами.

Далее, взбить блендером очищенный от кожуры и косточки авокадо, добавив зубчик чеснока, кориандр, оливковое масло, по вкусу соль, перец чёрный молотый, сок лимона. Если получилось пюре, то необходимо разбавить чистой водой (до густоты хотя бы сметаны 15-20%)😊посыпать зеленью, заправить салат готовым соусом и подавать к столу!