Салат "гранатовые бусы"

Отварить печень. Если как у меня большими кусками,то после закипания воды примерно 40 минут до готовности.

Слить воду и поставить остудить.

Лук нарезать и обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.

Гранат очистить.

Нарезать печень соломкой (чем тоньше тем лучше), добавить гранат и залить обжаренным луком. Всё перемешать и дать настояться.

Приятного аппетита!!!