Свиные ребрышки по-техасски

Грудинку вымыть, обсушить, нарезать кусками по 1 ребру.

Вскипятить в кастрюле воду, посолить по вкусу, положить в неё ребрышки, довести до кипения, варить 30 минут на небольшом огне без крышки, снять с огня и дать остыть в бульоне.

В миске перемешать до однородной консистенции кетчуп, мёд, паприку, уксус, масло, соль и перец.

Выложить рёбра на решетку, поставить ниже противень наполненный на 1-2 см водой, рёбра смазать приготовленной смесью и запекать в духовке, разогретой до 220’С по 15 минут с каждой стороны поливая соусом.

Подать с овощами и острым соусом.

Приятного аппетита 😋