Пицца

Подготовим продукты. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке. Сыр натираем на крупной тёрке. Колбасу нарезаем небольшими брусочками. Помидор тонкими ломтиками.

Готовим тесто для основы пиццы. В чашку вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, разрыхлитель, яйцо, всё перемешиваем. Затем всыпаем измельчённые хлопья, перемешиваем, если тесто жидковатое, добавляем муку. Густота теста, должна быть как на оладьи.

Ставим на огонь сковороду, смазываем маслом. Выливаем тесто и разравниваем ложкой в круг. Даём одной стороне слегка подрумяниться. Основу переворачиваем, смазываем кетчупом с майонезом.

На смазанную основу посыпаем половину сыра, колбасу, поверх колбасы, выкладываем ломтики помидоров, сверху посыпаем сыром. Накрываем сковороду крышкой, делаем маленький огонь и готовим 5-8 минут. Выключаем огонь, посыпаем зеленью укропа и даём немного постоять под закрытой крышкой, чтобы основа была мягкой.

Пиццу перекладываем на тарелку, разрезаем на кусочки. Кушаем и наслаждаемся. Очень вкусно! Приятного аппетита!