Воздушные облачка-панкейки ПП☁️

Name: Воздушные облачка-панкейки ПП☁️
Ingredients: Пахта; молока; уксуса 5-9%; Тесто; желтка; белка; соды; соли; Подсластитель; Рисовая мука — до густого теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Онищук🌳

Пахта — основа для традиционных американских панкейков. Если таковой в магазинах не...

Ингредиенты

Пахта

молока 300 г

уксуса 5-9% 2 ст.л.

Тесто

желтка 2

белка 2

соды 1 ч.л.

соли Щепотка

Подсластитель по вкусу

Рисовая мука — до густого теста

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте заранее пахту — влейте в молоко уксус и оставьте минут на 10.

Далее в пахту добавьте соду и вмешайте желтки. Просейте рисовую муку, постоянно помешивая венчиком, до очень густого теста.

Отдельно взбейте белки с солью и подсластителем и аккуратно вмешайте в тесто в самом конце. Именно за счет взбитых белков панкейки получаются такими пышными!☁️

Заранее нагрейте сухую сковородку, опустите огонь на минимум. Порционно выложите 2-3 панкейка и выпекайте под крышкой. Как только поверхность станет матовой, переверните панкейки и обжаривайте еще 1-2 минуты. Готово! Приятного аппетита 💛