Сырные корзиночки с начинкой. Новогодняя закуска

Name: Сырные корзиночки с начинкой. Новогодняя закуска
Yield: 6штук
Ingredients: твёрдого сыра; Начинка; спелый авокадо; помидор; Небольшой кусочек острого перца (по вкусу); лук порей белая часть; ст ложки сок лимона; По вкусу соль; ст ложка оливкового масла; Немного слобосоленой форели или сёмги (можно и подкопченую); укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Такие корзиночки очень красиво смотрятся на столе. Начинку можно положить любую, ведь с...

6штук

Ингредиенты

твёрдого сыра 150 г

Начинка

спелый авокадо 1

помидор 1

Небольшой кусочек острого перца (по вкусу)

лук порей белая часть 2-3 см

ст ложки сок лимона 1/2

По вкусу соль

ст ложка оливкового масла 1

Немного слобосоленой форели или сёмги (можно и подкопченую)

укропа Веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сыр натереть на крупной тёрке. У меня жирный сыр, но для корзиночек лучше брать небольшой жирности. На антипригарной сковороде расплавить сыр частями в виде небольших блинчиков. Как только сыр начинает плавиться, снимать сковороду с огня, дать ей немного остыть и потом аккуратно снять блинчик и надеть его на перевёрнутый стакан или бокал, чтобы получилась корзиночка. Дать полностью остыть. Из этого количества сыра я сделала 6 корзиночек.

Для начинки авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. У помидоров убрать серединку с семенами, чтобы не была начинка слишком мокрой, и тоже порезать кубиками. Острый перец мелко покрошить. Лук-порей нарезать тонкими четверть-кольцами. Всё перемешать, немного подсолить и смазать маслом.